DAY

我是被這本書的題目所吸引的 我住在日語??? 語言可以住嗎? 原來是一本自我認同的書 作者溫又柔三歲後移居日本，在日本住了三十多年。溫又柔說得一口道地的日語，中文台語說得零零落落，外表跟行為舉止都非常日本化，但是他拿的是中華民國護照。在日本被當成外國人，在台灣被當成日本人，溫又柔對兩個國家都有感情，但也對自己的所屬與自我認同感到混亂、困惑。 溫又柔從中文、台語、日語的使用中思考自己的定位與所屬，書中同時出現中文、台語及日語的文字用法，可以感受到作者的混亂。 身為台灣人卻不會講中文，只會講日語卻不是日本人，到底哪一種語言才是「母語」 ? 又或者是說到底我是哪一國的人 ? 溫又柔對此總有心結，不斷的透過思考與探詢中日的歷史淵源，她理出 「語言就是文化」 ，不用刻意區分母語，只要能確切的表達自己的想法，把多種語言納入自己用的最順的那種語言， 「這便是我的語言，這語言也就是我」 。 這真的非常的有趣，我一直很羨慕會雙語的小孩，不論是混血兒還是因為父母工作關係必須在另一個國家成長長大的小孩，我從沒有想過這樣的情況下會產生自我認同的混亂與困惑。 尤其又是在日本，這個曾經殖民過台灣的國家，不論是在國家情感上或是歷史因素上，台灣與日本都有著更深一層的關係，也深深困擾著作者。 溫又柔專訪: https://www.openbook.org.tw/article/20170419-382

克萊手作烘焙同樣是在IG上發現的個人手作烘焙工作室，位在彰化 從IG的po文可以發現，克萊兒有在外面學做麵包，除了有再販售的貝果照片，常常也看到一些台式麵包、甜點的練習照片 所以一開始我並沒有特別想吃這家，因為對於用料跟做法有點存疑，不禁懷疑是不適跟一般外面台視麵包店一樣，為了讓麵包柔軟而多加點什麼... 後來發現克萊兒常常都是 吃自己做的貝果當早餐 我追蹤的幾個ig帳號也不約合同認為克萊貝果很好吃 於是乎，某天上班(!)不經心滑著ig，發現克萊兒開了台北快閃面交的單子 不加思索先填單再說，還好是上班時間，發現快閃開單的人不多，很順利填到單 這次買了九種口味，單價我不記得了(當初填的匆忙XD)，總價是台幣355 等於一顆平均40元，貝果size有點不均，但整體CP值中等 這次買的九種口味有 原味全麥(55%)*2、紅玉紅茶*1、香橙可可*1、抹茶芝麻*1、黑芝麻乳酪*2、蔓越莓乳酪*2 原味全麥及紅玉紅茶家人吃掉了，沒有拍到照片 家人用電鍋蒸，蒸過的口感還有Q度在，但不會太韌或太軟， 家人覺得比蒸過的日光搖滾的貝果好吃 我個人最喜歡的是蔓越莓乳酪 收口沒有這麼美，表皮皺皺的，但感覺胖胖得很扎實 一切開乳酪削削就一直掉出來 乳酪的質地跟老謝全麥不太一樣，老謝的乳酪偏白、比較濕潤，佔量也比較多 克萊手作烘焙的乳酪偏少，主要以蔓越莓為主，烤箱加熱之後乳酪有提味、豐富口感的效果 餡料看起來不多，但是因為餡料一圈很均勻，所以幾乎每一口都可以吃到餡料 克萊手作烘焙的 貝果熱熱吃會偏軟，但稍微冷卻之後再吃就會變得比較有嚼勁 口感大約是介於老謝全麥跟日光搖滾之間 第二名是香橙可可 剖面有點失敗、太醜了就不放照片了 餡料可能看起來不多，但因為有深度，我可能沒切好所以剖面看不出巧克力 但我覺得因為麵包體有香橙味道、麵包體有甜、巧克力也是有甜度，所以整顆吃起來剛剛好 部會有餡料太少的感覺，太多可能會太甜 IG上有人認為香橙可可口味太甜，我是覺得剛剛好，早餐配黑美式吃剛剛好 第三名是黑芝麻乳酪  克萊的乳酪質地很像奶酥(吃起來不像拉~是狀態) 一切開芝麻跟乳酪...

這本書是我近期以來最喜歡的一本書了~ 本書以「聲音地景」為主軸概念，邀請19位作家一同書寫台北的聲音，聲音與記憶的關聯、晝夜的聲音（早餐、菜市場、夜深人靜才出現的貓頭鷹的叫聲）、屬於20-30世代的搖滾樂與台灣獨立音樂、移工的聲音、寺廟儀式的聲音或是釣蝦場的聲音。 聲音在地化 ，這本書紀錄的是屬於台灣、台北的聲音。 人是視覺系的動物，常常先以眼睛看到的影像作判斷，而忽略聲音所帶來的細節，透過這本書我了解聲音的重要性以及聲音可以帶來的感受，應該靜下心來傾聽這座城市的聲音，或許可以在平凡的日常生活中發現更多的不一樣。 26篇散文中最喜歡的有兩篇： 特別專訪：范欽慧－台灣最安靜的社會改造運動。 一場名為寂靜的喚醒運動，范欽慧聆聽與採集台灣的聲音，進而推動台灣的自然音景的保育，透過聆聽，感受自然中靜謐和諧的美好，尋找內在與外在的寂靜。 特別專訪：阮安祖-洋耳朵的日常散步與紀錄。 在台灣居住超過三十年的美國人，以廣播、電視節目主持人的身分獲得金鐘獎，至今採集台灣聲音超過十年。 阮安祖除了收集台灣日常生活的聲音，特別的是他收集 講話 的聲音。阮收集了只有台灣才有的 台語的聲音， 特有的台灣腔，一聽就知道是台灣人的聲音，親切感及辨別感十足。 台北聲音檔案二十二選 錄音/阮安祖Andrew Ryan ------------------------------------------------------------------------------------- 想一想什麼樣的聲音對你來說是很難忘的? 是在記憶深處，聽到的時候會想起些什麼，或是某一刻突然在你腦海中出現? 對我來說，我很喜歡吹風機的聲音。 對我來說、對我們家來說，都是要休息前才會洗澡。 一整天在外奔波，晚上回到家，吃完晚餐休息一下洗完澡，吹吹頭髮就是要休息放鬆的時間了，不管是要睡了還是躺在床上看電視耍廢，只要聽到吹風機的聲音我就知道，在外勞累一天的爸爸終於可以休息了、忙碌家務事一整天的媽媽可以躺下來看個電視了、弟弟要看他最愛的綜藝節目了，我也要準備睡覺了，一天的落幕，等待明天的太陽升起。

雙木林 手作烘焙 也是IG的人氣貝果，是位很年輕女孩的創業 除了貝果還有手作吐司 貝果無蛋無油少糖、自養天然水果酵母(葡萄種、草莓種) 貝果每隔周一開單，一次大概開單90顆貝果，一人限購八顆 大家都~是~用~搶~的，大概開單五!分!鐘!內!就!沒!了!  不誇張，就是五分鐘 我第一次只買了三種口味各一吃吃看 面交當天每個人拿的都是六個裝的長型盒子 只有我拿著一個小小的三入裝盒子 瞬間覺得天啊我錯了~~怎麼沒多買幾個!!! 吃完的感想也是怎麼沒多買幾個QQ 三入裝的Tiffany綠小盒子，很有質感很可愛 而且用紙盒子裝，沒有個別包裝，很環保 拿在手上沉甸甸的，重量很有感 可以看到貝果很有厚度 雙目林一次開三種口味，均一價40元/顆 口味從左到右是 抹茶巧克力、原味培根起司 以及 藍莓 貝果雖然很有厚度，但拿出來會發現其實滿小一顆的 但貝果很美，表面很光滑 有黑芝麻的是 藍莓 口味 剖面圖 餡料一圈包得很美，藍莓限量不少 用電鍋蒸過吃起來有Q勁，藍莓不會太甜，整顆吃完不會膩 但相較其他兩種口味，藍莓這款遜色很多~   抹茶巧克力 雙木林的貝果很特別，冰過之後隔天拿出來非常的硬，日光不會有這種情形 所以進烤箱的時候我有噴一點水 有一整個半邊的巧克力，一顆一顆帶有顆粒狀的巧克力感覺很有口感 抹茶巧克力我是用烤箱烤的，烤之前有噴一點水 回烤之後麵包又恢復Q軟，巧克力有爆餡，抹茶麵包體吃起來沒抹茶味 但巧克力加熱後~很~好~吃 爽度報表，熱量也衝破量表  最後一顆是厚度很足夠的培根起司 培根起司是三種口味中我最喜歡的 光是表層充滿融化的起司就讓我流口水拉~ 貝果冰到第三天，拿出來依然很硬，切得有點辛苦 但是一切開看到滿滿的餡料整個也太療癒了 因為這顆有起司跟培根加上麵包又比較硬 我有多烤兩三分鐘 起司滿滿真的是非常滿足，起司控瘋狂拉~~ 加上培根的香味，這顆真的是!太!棒!了! 下次完全想專攻起司培根口味就好啊!!!!  簡而言之，我非常喜歡雙木林...

相較於上一本한비네잽 맛있는 이야기是一本新手媽媽的育兒日記，這一本맛있고 따뜻한 한비네 부엌則類似媽媽拿手菜的家傳食譜。 媽媽이현정在結束上一本書之後又接到出版社邀請，希望他能分享家裡常做的食譜，이현정思考著現在市面上食譜這麼多，除了單純分享食譜以外，是否可以多說一點什麼? 於是後來如同副標題딸에게 선물하는 엄마의 레시피, 행복한 살림 이야기所說，這是一本作為禮物送給女兒한비的書，書中除了家傳食譜，還包含媽媽的生活態度：從認識廚具、挑選食材、處理食材到料理；從一般日常生活的家常菜、四季食補到宴請客人的佳餚，內容豐富，圖片精美，步驟也比較詳細，除了常見韓式料理，還有各式醃菜跟沙拉料理，也包含一些義式料理跟東南亞料理，若想學習或是認識韓式料理，這是一本不錯的書。 本書共分成六個章節： 第一章是健康的主餐類 ：湯飯、炒飯、義大利麵、沙拉等 有高湯菇菇燉飯、炒茄子蓋飯、大蔥炒飯、牡蠣湯飯、明太子小黃瓜飯捲、香蒜烤雞肉、燉豬肉、酪梨蝦仁沙拉、培根馬鈴薯沙拉等等。 第二章是家庭日常餐桌飯菜： 烤黃魚、燉雞肉、烤三層肉、醃牛蒡等各式醃菜。 第三章是在家也可以享受的Brunch： 海鮮蓋飯(為什麼第一道就是這個XD)、한비家的飯捲、奶油炸雞咖哩、蟹肉豆皮壽司、蟹肉酪梨沙拉、各式各樣的馬鈴薯料理。 第四章是可以優雅準備又看起來很高級的宴客料理： 菇菇義式燉飯、咖哩奶油燉鮮蝦、蘆筍佐大蝦、蜂蜜奶油鮮蝦等。 第五章是多采多姿的世界料理： 泰式烤雞沙拉、東南亞式的鮮蝦沙拉、泰式炒米線、鼎泰豐式的醃小黃瓜(韓國人好愛鼎泰豐)等。 第六章是小菜、醬料類： 辣椒醬、辣油、莎莎醬等，這章篇幅較少。 接下來有１／３的部分是生活日記，介紹廚具清洗、如何挑選水果、四季食補料理、帶小孩旅行的打包原則等等。 上一本書中還在嗷嗷待哺吃嬰兒副食品的한비，已經長大到可以跟在媽媽旁邊一起學做料理的年紀了，真是可愛～

雖然學了韓文幾年，但除了教科書以外，倒是沒有認真看完一本韓文書 原本希望在年底前看完一本韓文原文書，但沒想到這麼快就看完一本 但是說看完也不全然，因為這本育兒書除了寶寶菜餚的食譜以外，還包含媽媽的育兒日記、育兒用品等等，我只挑自己有興趣的部分看，介紹用品的細節我就是直接跳過 作者이현정與丈夫原本要當個頂客族，沒想到可愛的女兒한비突如其來的報到，讓이현정多了個媽媽的角色，也在女兒出生後開始用部落格紀錄育兒的心路歷程以及從副食品開始做給寶寶吃的菜餚食譜，意外地大受歡迎 (我想有一部分原因可能是한비太可愛了，媽媽的每道菜都大口大口的吃，我就是被書的封面照吸引的) ，而成了韓國知名的育兒部落客。 이현정的部落格: 귀여운 엘비스 http://blog.naver.com/angel_78 이현정的IG: https://www.instagram.com/beemymagic/?ref=badge 全書總共分成六個章節，每一章節是一個主題的食譜，食譜結束後則是幾篇育兒日記及作者的日常生活日記。 第一章是主菜/主食類: 寶寶咖哩、海帶海鮮飯、芝麻葉堅果義大利麵、南瓜奶油義大利麵等。 育兒故事則是講寶寶的習慣養成(睡眠習慣、訓練寶寶坐安全座椅或是訓練寶寶必須在餐桌上吃飯等)及跟寶寶一起外食時如何選擇適合的食物。 這部分的文字量是所有章節中最多的，但用字跟文法都不難，我覺得讀起來就真的很像是在讀某人的日記一樣，很生活化。 第二章是每天吃的配菜類: 韓國人吃飯一定會有小菜，이현정特別為女兒設計適合寶寶吃的小菜，例如蒸蛋、節瓜茄子煎餅、醃牛蒡、寶寶版的壽喜燒、炒明太魚等。 第二章後面的日記是介紹作者喜愛以及常用的廚具以及廚房管理，這部份因為原本涉略就不多，我沒有細看。 第三章是可以吃飽飽的點心:   這邊的點心指的不是常見的餅乾糖果，是餐跟餐之間用來墊肚子的小點心，有烤起司南瓜盅、寶寶版的滷小雞腿、小肉球、烤奶油小雞腿等等。 第三章的育兒日記是介紹女兒常用的物品和玩具，日常生活日記則是介紹作者常用的購物網站以及如何挑選好吃的西瓜等。 第四章介紹甜食類點心:   有南瓜慕斯(南瓜是 한비 的愛，所以有很多南瓜相關的食譜)、蜂蜜醃南瓜紅棗、拔絲地瓜、寶寶版司康等。 育兒日記是紀錄媽...